开端：极目新闻【开端：开封市市集监督惩办局_市监要闻】为进一步加强食物小作坊、食物小估量店和食物小摊点（简称食物“三小”）平方监管，指引“三小”集中化、步调化估量，切实保险巨匠食物安全，10月17日，顺河回族区市集监督惩办局副局长张宇提示宋门市集监管所端正东谈主员开展食物“三小”查验举止。

举止中端正东谈主员严格按照《河南省食物小作坊小估量店小摊点监督惩办条例》的有关章程，指导督促“三小”估量者照章步调坐褥估量步履。查验小作坊是否办理《食物坐褥加工小作坊登记证》及是否按照历程坐褥加工、坐褥的食物标签是否步调；查验小餐饮店是否办理《食物小估量店登记证》、从业东谈主员健康证，餐饮器具是否清洗消毒，加工生食、熟食的器具和容器是否分开使用，食物及食物原料是否落后；查验食物小估量店，“三防”步调是否步调，店内是否有落后食物、进销货台账是否好意思满等。

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下一步，顺河回族区市集监管局将执续加强食物安全学问、食物安全法律端正的宣传北京赛车彩票网，加大对食物坐褥估量者的业务知识培训，切实提升“三小”从业者的食物安全意志，督促估量者落实食物安全主体连累，确保巨匠饮食安全。